冲泡羊奶有讲究,这样喝更有营养!
一杯香浓的羊奶可以带来一天的好心情,可是,如果在冲调的过程中没有掌握正确的方法,很可能会破坏羊奶本身的营养价值,出现挂壁、气泡、结块等问题,今天小编就给大家分享下羊奶粉如何冲泡、羊奶粉冲泡有哪些技巧。
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羊奶粉冲调方法和注意点
1
把握适宜的水温
很多人都以为要用开水冲奶粉,其实并不是温度越高越好的,温度过高会导致奶粉的活性营养物质丧失。因此要控制好水温,一般在40~60摄氏度左右。
2
按比例加入奶粉
冲奶粉时,一定要控制好奶粉和水的比例。一般羊奶粉外包装上都有提示一袋羊奶粉所应该对应的水量,最好按此比例冲泡。此外,我们通常描述的几勺奶粉,指的是平勺。先加入需要的水量,再把正确数量平勺的奶粉加入杯子。
3
搅拌奶粉
加入奶粉后,等奶粉基本沉入水里后,将奶粉搅拌均匀。
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冲奶粉的误区
1
用矿泉水冲奶粉
有些人会认为矿泉水富含矿物质,所以就选用矿泉水冲奶粉。矿泉水中的磷酸盐、磷酸钙过多,对于肠胃消化功能弱的中老年人来说,长期喝用矿泉水冲的奶粉会引发消化不良和便秘。
2
水温过高或过低
一般来说都是用40—45摄氏度的温水冲较好。冲奶粉的水温度过高,会使奶粉中的乳清蛋白产生凝块,影响消化吸收。一些对热不稳定的维生素也会被破坏,特别是有些奶粉中添加的免疫活性物质。而水温偏低,则不易泡化,直接影响奶粉的溶解和消化吸收。
3
特意将奶粉冲浓冲淡
“奶粉冲浓一点,营养就会多一些。”不少人基于这种心理,冲奶的时候,总是喜欢多舀一点。其实不论水多少,奶粉里面所含有的营养是不变的,水太多反而会影响口感
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喝羊奶还要注意这些:
1
. 空腹喝羊奶容易使得羊奶在胃中得不到充分消化吸收,就被排入肠中造成了营养成分的损失。
2
. 在喝羊奶之前,可以适量的喝些水,能有利于羊奶的营养成分的吸收。
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